===============================================================
===============================================================

КАПОДАННО:

ПРАЗДНОВАНИЕ НОВОГО ГОДА В ИТАЛИИ

Мария Ламкин

Праздник, который восходит своими истоками к древнейшим временам, Новый Год (или как его называют итальянцы «Capodanno», что означает «голова года») сопровождается обычаями, которые прежде всего нацелены на то, чтобы удача и расположение судьбы не оставляли человека в начинающемся новом цикле жизни. Наиболее широко распространенными из таких обычаев являются обмен тостами, участие в лотереях (сегодня это в основном «Томбола») и изучение различных знамений (общеизвестно, что в наши дни этот обычай принял форму изучения астрологических прогнозов).

Еще одним распространенным обычаем является дарение омелы, что ведет свое начало от верований друидов. Ягодам омелы приписываются магические свойства. Даря омелу, мы выражаем пожелание счастья и благополучия в Новом Году. Во времена экономических трудностей было бы неплохо дарить ее в как можно большем количестве ( несмотря на опасения защитников окружающей среды…) В англо-саксонских странах под омелой и остролистом принято целоваться только влюбленным. Неплохо было бы взять за привычку обмениваться поцелуями также с теми из наших соседей, с которыми мы всегда спорим на собраниях жильцов.

Дома и дороги украшаются цветами и кустами Poinsettiа, которую в Италии именуют "Stella di Natale" ( Рождественская Звезда). Она обычно дарится на Рождество, но хранится как украшение до Крещенья и даже в последующие дни. Сейчас можно увидеть Poinsettiа не только красного, но также белого, светло-розового и бело-розового цвета.

Красный цвет является преобладающим в этот день как, впрочем, и в течение всего периода праздников. В прошлом большинство украшений рождественских елок тоже были красного и золотого цветов; в этом году в моду вошли синий, серебряный и золотой. Тем не менее, когда дело касается выбора цвета нижнего белья на Новый год, красный цвет вне конкуренции. Да, да, все правильно: чтобы удача сопутствовала Вам в новом году, следует надевать белье именно красного цвета. Эта достаточно недавняя традиция поначалу относилась только к влюбленным, но ныне ее придерживаются все остальные.

Приход Нового года отмечается в Италии шумным гуляньем и весельем. В городе, где я живу, существует обычай под названием «Lo Sciusco», который зародился в Неаполе, где, впрочем, он уже давно забыт. «Lo Sciusco» означает мелкую монету, которую люди подают группам музыкантов-любителей, ходящим от дома к дому и распевающим песни. Мелодии, исполняемые ими на самодельных инструментах, должны приносить удачу на протяжении всего года. Отказать им означает навлечь на себя неудачу (желающих проверить это на своем опыте не находится.) В наши дни такие группки состоят в основном из детей: после представления глава семьи или хозяин лавки обычно дают им деньги или угощают конфетами.

Участники различных новогодних вечеринок часто развлекаются игрой под названием «Tombola», очень похожей на «Бинго». Забавно слышать, как игроки выкрикивают вместо номеров заменяющие их шутливые символы ( например, 90 означает «страх», 47 – «говорящий мертвец» и т.д.)

Существует масса суеверий как относительно принимаемой в канун Нового года пищи, так и относительно всего остального, что делается в этот день и первый день Нового года. Подаваемые блюда состоят в основном из морских продуктов, при этом особое внимание уделяется разновидности угря, именуемой "capitone".

Вместо этого блюда, или вместе с ним, готовятся и подаются два собых вида колбас: «cotechino» - фаршированная свиная кожа, и «zampone» - фаршированная свиная нога. Говорят, что они приносят благосостояние в наступающем году тому, кто их съест. Да и чечевица, служащая гарниром, символизирует деньги. (Самая лучшая чечевица в Италии выращивается на небольшом островке Вентотене, входящем в Понтинский архипелаг. Ценится также чечевица из Пантеллерии.) Колбасы подают не только с чечевицей, но и с орешками и даже с изюмом.

И конечно, не обойтись без сладостей и пирожных: к названным в разделе о Рождестве необходимо добавить «Struffoli». Эти неаполитанские пирожные представляют собой небольшие поджаренные в кипящем масле шарики. При подаче их полностью заливают медом (круглая форма пирожных и мед опять же символизируют богатство и благосостояние). И это тот случай, когда блюдо, которое традиционно готовилось на Новый Год, теперь подается и на Рождество, причем уже не только в Неаполе, но и в других областях Италии. И наконец, «spumante». Это шипучее белое вино, похожее на шампанское, производится в Италии и традиционно разливается по бокалам на праздниках при произнесении тостов. И в ночь, когда мы желаем друг другу тепла и счастья, оно просто незаменимо!

Уход старого и наступление нового года отмечается фейерверками (в некоторых местах, пожалуй, слишком громкими, но не теряющими от этого своей прелести) и гудками морских судов. И имейте в виду: в некоторых городах до сих пор наступление нового года отмечается выбрасыванием из окон старых и ненужных в доме вещей (теща? жена? труба, на которой играет ваш сын?) Только представьте: раньше было принято выбрасывать из окон любые предметы, включая и не совсем легкие: сковороды, горшки, тарелки; некоторые люди даже божатся, что видели и вылетающие из окон ванны. Сегодня, конечно, любители этого обычая избавляются только от легких предметов, которые неспособны привести к тяжелым последствиям.

Повсюду, и в домах, и в общественных местах, шумно и весело; новогодние вечеринки (их называют «Veglioni») обычно длятся до рассветных часов 1 января, так как существует традиция выходить и встречать первый восход нового года. В полночь, пока бьют часы, собравшиеся стараются выпить как можно больше spumante и съесть как можно больше винограда. Ведь каждая ягода винограда символизирует богатство, которое обретет съевший его! По личному опыту знаю, что при таком количестве съеденного и выпитого, особенно если добавлено еще и некоторое количество вина, которое хранится в подвалах, находиться среди гостей иногда бывает небезопасно.

Как правило, после такого бурного веселья только дети и старики (которые не участвуют в «Veglioni») находятся в бодром состоянии на следующий день. Несмотря на атмосферу всеобщего расслабления, что-то тревожное витает в воздухе, как будто случилось что-то необъяснимое. Но праздничную атмосферу вновь создают мелодии «Новогоднего Концерта», который ежегодно в этот день проводится в Вене и включает самые известные и веселые произведения композиторов семьи Штраусов. Многие люди очищаются от грехов, посещая мессы в церквях. После этого все усаживаются за торжественный Новогодний ужин, который включает те же блюда, что и накануне. Приятного всем аппетита!

И надо помнить: в первый день года следует не только загадывать желания на новый год, но и заняться понемногу всем тем, чем хотелось бы заниматься в последующие 364 дня (но ради бога, не оплачивайте никаких счетов! Иначе будете делать это ежедневно в течение всего года!)

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ !

Мария Ламкин lamkin@uni.net
===============================================================
===============================================================